Перші іммігранти українці поселилися в провінції Мендоза в 1925 році. першим душпастирем українців у цій провінції був о. Василь Винничук, який приїхав з України 19 березня 1949 року і від 1961 року був парохом парафії латинського обряду. 1968 року під керівництвом о. Василя Винничука була збудована каплиця для українців візантійського обряду і була заснована парафія 19 грудня 1971 року. 1 жовтня 1986 року розпочалося будівництво парафіяльного храму. Новозбудований храм був посвячений Блаженнішим Любомиром Гузаром і Владикою Михаїлом Микицеєм 30 жовтня 2000 року. До парафії належить близько 30 родин українського походження.